Kuru incirler sap ve göz kısmı birer uçta olmak üzere elde sıkılarak makara şeklinde hazırlanır. 1, 2, 3, 4 numara incirlerden karton kutu, ağaç kasa ve sepetlerde 250 gr, 500 gr, 1000gr, 5 kg ve 10 kg olarak hazırlanabilir.

• Sindirimi kolaylaştıran incirin, bedeni bakterilere karşı koruyan etkileri de vardır.
• Kemik ve dişlerin oluşumu ile sağlıklı olmalarında etkendir. İncirin içerdiği kalsiyum, diğer besinlerdekine göre daha kolay sindirilir. Süt içmeyen kişilerin incir yemeleri tavsiye edilir.
• Vücuda kuvvet ve enerji verir.
• Bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir.
• Halsizliğe ve unutkanlığa iyi gelir.
• Öksürük ve boğaz ağrılarına iyi gelir.
• Nezle ve bronşite faydalıdır.
• Bakteri ve virüslerin çoğalmasını önleyerek, hastalıklara karşı direnci artırır.