Lerida formu verilmiş kuru incirlerin ortalarından ip, doğal rafya vb. geçirilerek veya geçirilmeden özel yuvarlak kalıplarda simit şeklinde hazırlanır. 5, 6, 7 ve 8 numara incirlerden Selefon veya plastik ambalajlarda 250 gr ve 500 gr olarak hazırlanabilir.

• Sindirimi kolaylaştıran incirin, bedeni bakterilere karşı koruyan etkileri de vardır.
• Kemik ve dişlerin oluşumu ile sağlıklı olmalarında etkendir. İncirin içerdiği kalsiyum, diğer besinlerdekine göre daha kolay sindirilir.
• Süt içmeyen kişilerin incir yemeleri tavsiye edilir.
• Vücuda kuvvet ve enerji verir.
• Bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir.
• Halsizliğe ve unutkanlığa iyi gelir.
• Öksürük ve boğaz ağrılarına iyi gelir.
• Nezle ve bronşite faydalıdır.
• Bakteri ve virüslerin çoğalmasını önleyerek, hastalıklara karşı direnci artırır.